甘いもの大好き!作るのも好き!いろいろ作ってみたら何でも簡単に作れることに気づいた

手作りプリンを作ってみたくなった

材料<プリン型4個分>


(カラメル用)
砂糖 30g
水 20g
熱湯 15g

(プリン用)
卵 2個
砂糖 50g
牛乳 250g
バニラエッセンス 適量

今日はたくさん食べたかったので、マーロウのプリンの入れ物を使ってます。

よって材料も倍にしました。

まずは苦手なカラメル作りから。

小鍋にグラニュー糖と水を入れて煮立たせて、焦げ目がつくまで待ちます。

あっという間に焦げてしまうので、少し火を弱めたり火から遠ざけたりと工夫が必要です。

<中略>

蒸します。

鍋にお水をたっぷり入れました。時間は出来具合を射ながら適当。

4つの入れ物がギュウギュウとひしめき合ってます。

弱火でやってましたがなかなか固まらないので、途中からは中火で。トータル20分くらいは火にかけていました。こちらも適当。

やはスが入ってますが、細かいことと表面だけなので味には影響はなかったようです(と思いたい)。

家族は美味しいと言ってくれました!

偽マーロウのプリンが出来上がり。

カラメル部分も美味しくできていました。

これはまた作ってみたいです。

要所に微調整が必用ではありますが。

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