本日のバナナケーキはこんな感じ
久しぶりにバナナケーキを焼いてみました。
＜材料＞
バナナ（完熟）２本
砂糖 60ｇ
バター 60g
卵 2個
薄力粉 150ｇ
ベーキングパウダー 5ｇ
バナナは少し黒くなったくらいのものが甘みが出て美味しいです。
今回はざっくりと大きめにつぶしてペーストにしたので、焼き上がりがしっかりバナナの味で良かったです。
既にカットしてラップに包んでしまった状態。
人に差し上げる分は、粗熱を取ってからきれいな袋に入れました。
ダイソーで可愛い柄のものがたくさんあるのでお勧めです。
ちゃんと食品用を書いてあるものは安心です。
今回のケーキは砂糖を少し減らし目にしたので、全然甘くなかったです。
食事に食べられそうなバターブレッドという感じになったかも。
シナモンを入れても良いかもしれません。
簡単で美味しいバナナケーキは、毎回仕上がりが違いますが、失敗がないから良いね。
